Precio de la alcachofa en Colombia: por docena, por unidad y al por mayor
La alcachofa en Colombia se negocia por docena en las centrales mayoristas y por unidad o kilo en supermercados. Aquí tienes los precios de referencia y lo que hace que suban o bajen.
Precio de referencia en Corabastos
Según el boletín de precios de Corabastos del 25 de septiembre de 2026, la docena de alcachofa se cotizó así en Bogotá:
| Calidad | Precio por docena | Precio aprox. por unidad |
|---|---|---|
| Extra | $100.000 | ≈ $8.300 |
| Primera | $95.000 | ≈ $7.900 |
Fuente: Boletín de precios de Corabastos. Los precios mayoristas cambian a diario.
Nuestros precios directo de finca
| Presentación | Precio | Por unidad |
|---|---|---|
| Al por mayor (10 docenas o más) | $72.000 / docena | $6.000 |
| Al por mayor (3 a 9 docenas) | $78.000 / docena | $6.500 |
| Docena (hogar) | $96.000 | $8.000 |
| Pack ×6 (hogar) | $52.800 | $8.800 |
Precios de referencia; te confirmamos el valor exacto según la cosecha. El envío lo paga el cliente.
¿Compras para un negocio? Desde 10 docenas la docena baja a $72.000. Escríbenos por WhatsApp.
¿Qué hace variar el precio de la alcachofa?
- Calibre: las cabezas grandes y pesadas valen más que las pequeñas.
- Calidad: la calidad extra tiene hojas cerradas, color parejo y sin manchas; la primera admite pequeños defectos.
- Cosecha: cuando entra una cosecha fuerte el precio baja; en épocas de poca oferta sube.
- Canal: la central mayorista, el supermercado y las apps de domicilio suman márgenes distintos sobre el precio de finca.
Cómo reconocer una buena alcachofa al comprar
- Se siente pesada para su tamaño.
- Las hojas están cerradas y apretadas, y chirrían un poco al apretarlas.
- El tallo está firme, no seco ni hueco.
- Pocas manchas oscuras (algunas marcas por frío son normales y no afectan el sabor).
Preguntas frecuentes sobre el precio
¿Cuánto cuesta la docena de alcachofa?
En el boletín de Corabastos del 25 de septiembre de 2026 la docena se cotizó en $95.000 (calidad primera) y $100.000 (calidad extra). Nuestro precio al por mayor directo de finca es $78.000 la docena desde 3 docenas, y $72.000 desde 10 docenas.
¿Cuánto cuesta una alcachofa?
Según el canal, una alcachofa fresca cuesta entre $8.000 y $15.000 en Colombia. En nuestros packs para el hogar sale entre $8.000 y $8.800 por unidad.
¿Por qué la alcachofa es cara en Colombia?
Se cultiva en pocas hectáreas, principalmente en Cundinamarca, Boyacá y Antioquia; la oferta es limitada y cada planta produce pocas cabezas por cosecha.